- 1,5 liter air atau kuah kaldu
- 200 gram udang, kupas kemudian potong kecil
- 200 gram cumi, bersihkan kemudian potong kecil
- 20 gram jamur kuping, rendam dalam air sampai layu, iris panjang
- 1 buah wortel kupas dan iris panjang tipis
- 1 butir telur, kocok lepas
- 3 siung bawang putih, cacah halus
- 2-3 sdm kecap ikan
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- Minyak goreng
LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:
- Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan udang, cumi, jamur dan wortel, aduk sebentar
- Tambahkan air atau kaldu, kecap ikan, merica bubuk, garam dan gula pasir, aduk hingga merata dan mendidih
- Masukkan campuran tepung maizena yang sudah diaduk dengan air, aduk sebentar hingga mengental kemudian masukkan telur dan aduk sebentar saja. Angkat
- Masukkan dalam mangkuk dan sajikan.
SELAMAT MENCOBA!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar