Resep Menu Anyone Can Cook: Rica-Rica Ayam Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah #Kuliner

BAHAN

1. 1 ekor ayam, potong menjadi delapan bagian
2. 3 sendok teh garam
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 cm jahe, memarkan
5. 2 lembar daun pandan
6. 4 lembar daun keruk purut
7. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
8. 400 ml air

BUMBU HALUS

1. 8 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 10 buah cabai merah
4. 5 cabe rawit
5. 1 1/2 sendok teh garam

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Lumuri ayam dengan garam, diamkan 25 menit. 
2. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun pandan, dan daun jeruk hingga bumbu matang.
4.  Masukkan ayam, aduk rata. 
5. Tambahkan air, kecilkan apinya. Tutup wajan dengan rapat.
6. Masak hingga kuahnya mengering sambil sesekali diaduk.
7. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
8. Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba!