Resep Menu Anyone Can Cook: Lele Penyet Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah

BAHAN

1. 500 gr lele ukuran sedang, cuci bersih dan buang kotorannya
2. 3 siung bawang putih
3. 1 ruas jahe
4. 2 cm kunyit
5. 2 sdt ketumbar
6. 1-2 sdt garam
7. Minyak goreng secukupnya

BAHAN SAMBAL PENYET

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 cabe merah
4. 5 cabe rawit
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 2 sdt gula merah
8. 1 sdt terasi goreng
9. 1 buah tomat ukuran kecil
10. 1 genggam kemangi
11. 1 sdt air jeruk nipis
12. Minyak goreng secukupnya

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Haluskan bawang putih, garam, jahe, kunyit dan ketumbar. 
2. Oleskan bumbu pada lele yang sudah dibersihkan. Diamkan sejenak sampai bumbu meresap.
3.  Panaskan minyak goreng, goreng lele hingga kering. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan sambal penyet dengan cara : Panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bahan-bahan yang telah digoreng, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan terasi. Uleg hingga agak halus, tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Uleg hingga rata.
6.  Sajikan lele di atas sambal dan penyet perlahan.

SELAMAT MENCOBA!

Resep Menu Anyone Can Cook: Ayam Penyet Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah #Kuliner

BAHAN

1. 1 kilogram daging ayam utuh yang segar dan bagus (10 potong)
2. 2 buah jeruk nipis
3. 2 buah serai, dimemarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm jahe, kupas dan memarkan
6. 2 ruas lengkuas, dimemarkan
7. 1,5 liter air bersih

BUMBU HALUS

1. 10 siung bawang putih
2. 2 cm kunyit segar, kupas
3. 8 butir kemiri, disangrai
4. 1 sendok makan garam 

BAHAN SAMBAL

1. 4 buah cabe merah, iris tipis-tipis
2. 15 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
3. 1 sendok teh terasi goreng / bakar
4. 1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Rendam, diamkan selama 15 menit. Jika sudah, cuci daging ayam kembali 
2. Rebuslah air dan masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun salam, dan lengkuas. 
3. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam air rebus dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak. Angkat dan tiriskan 
4. Goreng ayam hingga matang.
5. Siapkan sambal penyet dengan menguleg halus semua bahan sambal.
6. Sajikan bersama nasi hangat, daun kemangi, dan irisan timun.

SELAMAT MENCOBA!

Resep Menu Anyone Can Cook: Tempe Penyet Paling Yummy! #Sangat Mudah Dicoba di Rumah #Kuliner

BAHAN

1. 250 gram tempe, potong-potong
2. Air, garam, dan penyedap rasa secukupnya untuk rendaman
3. Minyak untuk menggoreng

BAHAN SAMBAL

1. 3 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah besar
3. 1 buah tomat merah besar
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt gula merah
6. ½ sdt garam

CARA MEMBUAT

1. Rendam potongan tempe dengan air yang sudah diberi garam dan perasa ayam kurang lebih selama 15 menit lalu goreng matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng semua bahan sambal kecuali gula merah dan garam hingga layu dan matang. 
3. Ulek hingga lembut, beri garam dan gula merah lalu aduk rata.
4. Tempe yang sudah digoreng lalu dipenyet sedikit bersama sambal dengan menggunakan ulekan.

    Sajikan bersama daun kemangi, irisan mentimun, dan nasi hangat akan lebih yummy!

Mau Coba Resep Tahu Penyet:
http://littlestoryandfoodstory.blogspot.com/2015/06/resep-anyone-can-cook-tahu-penyet.html

Resep Menu Anyone Can Cook: Tahu Penyet Paling Yummy! Sangat Mudah Dicoba di Rumah! #Kuliner

Tentu kalian pernah mendengar Tempe Penyet. Nah, kali ini, saya akan berbagi tentang resep cara membuat Tahu Penyet. Cekidot!

BAHAN

1. 10 buah tahu putih 
2. Minyak untuk menggoreng

BAHAN SAMBAL PENYET

1. 3 buah cabe merah keriting 
2. 5 buah cabe rawit 
3. 4 butir bawang merah 
4. 3 siung bawang putih 
5. 1 sdt garam 
6. 2 sdm gula merah 
7. 1 buah terasi bungkus, bakar

LANGKAH-LANGKAHNYA, YAITU:

1. Panaskan minyak.Goreng tahu hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. 
2. Goreng semua bahan sambal penyet (kecuali terasi). 
3. Bakar terasi 
4. Uleg halus semua bahan sambal penyet yang telah digoreng dan terasi bakar. 
5. Penyet tahu dengan sambalnya. Sajikan dengan nasi hangat dan daun kemangi. 

Selamat mencoba!

Mau Coba Resep Tempe Penyet:

http://littlestoryandfoodstory.blogspot.com/2015/06/resep-menu-buka-puasa-anyone-can-cook_37.html