Resep Menu Anyone Can Cook: Sambal Raja Kutai Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah #Kuliner

BAHAN

1. 3 sdm minyak sayur
2. 5 helai kacang panjang, potong 2 cm
3. 1 buah terong ungu, potong dadu 1 cm
4. 10 butir bawang merah, belah 4
5. 2 butir telur ayam, rebus, kupas, cincang

BUMBU

1. 10 buah cabai merah besar
2. 10 buah cabai tiung (rawit)
3. 1 buah jeruk cina (limau kasturi, lemon cui)
4. Terasi secukupnya
5. Garam secukupnya
6. Gula pasir secukupnya

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Goreng kacang panjang, terung dan bawang merah sebentar dengan minyak panas. 
2. Cabai dihaluskan dengan terasi, garam, dan gula. 
3. Bubuhi sambal dengan perasan jeruk cina. Tumis sambal dengan minyak sayur.
4. Rajang halus kulit jeruk cina, campurkan ke dalam sambal.
5. Sajikan sambal di tengah cobek, dikelilingi oleh telur rebus, bawang, terong, dan kacang panjang.
6. Sajikan dengan nasi hangat.

Selamat Mencoba!