Resep Menu Anyone Can Cook: Ayam Masak Merah Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah #Kuliner

BAHAN

1. 2 buah paha ayam, potong jadi 4
2. Kacang polong secukupnya.
3. 1 sdt angkak, seduh, saring, haluskan
4. 1 lembar daun salam
5. 1 batang serai, memarkan
6. 1 cm jahe, memarkan
7. 1 cm lengkuas, memarkan
8. 1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
9. 1 buah cengkeh
10. 1/4 sdt merica bubuk
11. 1/2 sdt garam
12. 1/2 sdt gula merah, sisir
13. 250 ml air
14. 1 batang daun bawang, potong-potong
15. 1 sdm minyak untuk menumis

BUMBU HALUS

1. 2 siung bawang putih
2. 3 butir bawang merah
3. 1/4 sdt ketumbar
4. 4 buah cabai rawit merah
5. 7 buah cabai merah keriting

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan cengkeh hingga harum.
2. Masukkan ayam dan angkak. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, dan gula merah. 
4. Masak hingga bumbu meresap.Masukan kacang polong.
5. Tambahkan daun bawang sesaat akan diangkat. Aduk rata, angkat. 
6. Sajikan.

SELAMAT MENCOBA!