Resep Menu Anyone Can Cook: Kepiting Bakar Paling Yummy! Sangat Mudah Dicoba di Rumah! #Kuliner

BAHAN

1. 4 ekor kepiting, dipotong dua bagian, dimemarkan capit-capitnya
2. 20 buah cabai rawit merah utuh 
3. 5 tangkai daun kemangi, dipetiki
4. 1 buah bawang bombay, diiris panjang
5. 8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
6. 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
7. 1 sendok teh garam 
8. 1/4 sendok teh merica bubuk 
9. 1/2 sendok teh gula pasir 
10. 600 ml santan dari 1 butir kelapa 
11. 4 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU HALUS

1. 15 butir bawang merah 
2. 8 siung bawang putih 
3. 2 cm jahe 
4. 5 butir kemiri, disangrai
5. 3 cm kunyit, dibakar
6. 10 buah cabai merah keriting 
7. 4 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Tambahkan kepiting. Aduk sampai berubah warna. 
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kering dan meresap.
4. Tambahkan cabai rawit merah dan daun kemangi. Aduk rata.
5. Ambil sepotong kepiting. Tambahkan sisa bumbu. Bungkus di aluminium foil. 
6. Bakar kepiting sampai harum.
7. Sajikan dengan nasi hangat. Yummy!!

Selamat Mencoba!