- 100 gram ayam negeri dengan tulang
- 20 gr bawang merah
- 30 gr bawang putih
- 5 gr garam
- 2 lembar salam
- 80 gr lengkuas parut
- 30 gr jahe
- 20 gr ketumbar
- 100 ml air
- 20 gr kunyit
- Minyak goreng secukupnya
- Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu sampai harum
- Tambahkan daun salam dan masukkan potongan daging ayam
- Aduk, tambahkan air dan garam, kemudian masak sampai matang
- Pastikan airnya sudah mengering dan matang sempurna
- Goreng ayam dengan minyak banyak dan panas sampai kecokelatan
- Tumis sisa bumbu rempah kering
- Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu rempah.
SELAMAT MENCOBA!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar