Resep Menu Anyone Can Cook: Lele Penyet Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah

BAHAN

1. 500 gr lele ukuran sedang, cuci bersih dan buang kotorannya
2. 3 siung bawang putih
3. 1 ruas jahe
4. 2 cm kunyit
5. 2 sdt ketumbar
6. 1-2 sdt garam
7. Minyak goreng secukupnya

BAHAN SAMBAL PENYET

1. 6 butir bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 cabe merah
4. 5 cabe rawit
5. 1 sdt garam
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 2 sdt gula merah
8. 1 sdt terasi goreng
9. 1 buah tomat ukuran kecil
10. 1 genggam kemangi
11. 1 sdt air jeruk nipis
12. Minyak goreng secukupnya

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Haluskan bawang putih, garam, jahe, kunyit dan ketumbar. 
2. Oleskan bumbu pada lele yang sudah dibersihkan. Diamkan sejenak sampai bumbu meresap.
3.  Panaskan minyak goreng, goreng lele hingga kering. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan sambal penyet dengan cara : Panaskan minyak, goreng bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat. Angkat dan tiriskan.
5. Haluskan bahan-bahan yang telah digoreng, tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan terasi. Uleg hingga agak halus, tambahkan kemangi dan air jeruk nipis. Uleg hingga rata.
6.  Sajikan lele di atas sambal dan penyet perlahan.

SELAMAT MENCOBA!