Resep Menu Anyone Can Cook: Ayam Penyet Paling Yummy! #SangatMudahDicoba di Rumah #Kuliner

BAHAN

1. 1 kilogram daging ayam utuh yang segar dan bagus (10 potong)
2. 2 buah jeruk nipis
3. 2 buah serai, dimemarkan
4. 2 lembar daun salam
5. 2 cm jahe, kupas dan memarkan
6. 2 ruas lengkuas, dimemarkan
7. 1,5 liter air bersih

BUMBU HALUS

1. 10 siung bawang putih
2. 2 cm kunyit segar, kupas
3. 8 butir kemiri, disangrai
4. 1 sendok makan garam 

BAHAN SAMBAL

1. 4 buah cabe merah, iris tipis-tipis
2. 15 buah cabe rawit, iris tipis-tipis
3. 1 sendok teh terasi goreng / bakar
4. 1 buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong

LANGKAH-LANGKAHNYA,YAITU:

1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Rendam, diamkan selama 15 menit. Jika sudah, cuci daging ayam kembali 
2. Rebuslah air dan masukkan bumbu yang dihaluskan, serai, jahe, daun salam, dan lengkuas. 
3. Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam air rebus dan masak dengan api sedang hingga ayam lunak. Angkat dan tiriskan 
4. Goreng ayam hingga matang.
5. Siapkan sambal penyet dengan menguleg halus semua bahan sambal.
6. Sajikan bersama nasi hangat, daun kemangi, dan irisan timun.

SELAMAT MENCOBA!